今日の献立は、
・チキンライス
・コンソメスープ
・かぼちゃと枝豆のカレー風味サラダ
・パンプキンパフ
・牛乳
です。

今日はハロウィン献立です。
サラダには只見町で採れたかぼちゃを使用しています。
お米のお菓子「パンプキンパフ」もつきます。
ハロウィン気分を味わってもらえるとうれしいです。

今日の献立は、
・バンズパン
・コーンチャウダー
・野菜コロッケ
・フレンチサラダ
・牛乳
です。

今日はバンズパンにコロッケを挟んで、コロッケサンドにして食べる献立です。
ふわふわのパンとサクサクのコロッケの食感を楽しみながら食べてほしいです。

今日の献立は、
・ナン
・パンプキンスープ
・キーマカレー
・アーモンド味噌和え
・オレンジ
・牛乳
です。

今日使用しているかぼちゃとじゃがいもは只見町で採れたものです。
どちらもほくほくしていてとてもおいしいです。
地元の食材を味わって食べてもらえたら嬉しいです。

今日の献立は、
・きのこご飯
・里芋汁
・鶏肉の照り焼き
・彩り和え
・牛乳
です。

今日は秋の味覚献立です。
主食は旬のきのこ（舞茸）の混ぜご飯、汁物は只見町で採れた里芋を使用した味噌汁です。



だんだんと寒くなってきて秋の訪れを感じますね。
今日は旬の食材で秋を感じてもらえたら嬉しいです。

今日の献立は、
・ご飯
・春雨スープ
・麻婆なす
・かみかみサラダ
・牛乳
です。

明和地区の酒井美恵子さん、馬場和枝さんが育ててくれた健次なすを
麻婆なすにしました。
皮をむいてから使用しているので、なすの柔らかさが味わえます。

　　

地元でとれた伝統野菜です。育ててくれた方に感謝しておいしくいただきましょう。

今日の献立は、
・赤飯
・ざくざく
・鶏肉の照り焼き
・ブロッコリーの梅鰹和え
・一口りんごゼリー
・牛乳
です。

今日は９月５日の只見町の祭礼にちなみ、赤飯やざくざくを取り入れた献立です。
ざくざくは福島県の郷土料理で、お祝いの時に食べられます。
昆布や干ししいたけ、にしん、根菜類のうま味を感じながら食べてほしいです。

今日の献立は、
・救給カレー
・すいとん汁
・ゆで野菜のオーロラソース
・牛乳
です。

今日は防災の日献立です。火を使わずそのまま食べられる救給カレーを提供しました。



非常食に食べ慣れておくことは、災害時の安心にもつながります。
おうちに帰って家にある非常食の確認をしてみてください。

今日の献立は、
・ごはん
・完熟トマトと卵のスープ
・健次ナスのミートグラタン
・かみかみサラダ
・梨
・牛乳
です。

今日は只見町でとれた食材を多く使いました。
じゃがいも、玉ねぎ、青大豆、健次ナスが只見産の食材です。

　　
じゃがいも、玉ねぎは横山咲子さん、青大豆は渡部和彌さん、健次ナスは明和小学校の３・４年生と
酒井美恵子さん、馬場和枝さんが育ててくれました。

健次ナスのミートグラタンは調理員さんが一つ一つ作ってくれています。






今日も感謝の気持ちをもっておいしくいただきましょう。

今日は夕顔の味噌汁が給食に出ました。

使った夕顔は…


かごに収まらないほどの大きさでした！なんと8.6kgもあります。
9～10か月の赤ちゃんと同じくらいの重さです。
只見町の横山咲子さんが納めてくれました。

大きな夕顔は調理員さんが小さく切って、おいしい味噌汁にしてくれました。


食材を育ててくれる農家さんや調理してくれる調理員さんに感謝の気持ちをもって
残さず食べてほしいです。

今日の献立は、
・夏野菜ポークカレー
・さっぱり和え
・ふくふく豆
・牛乳
です。

夏休みが終わり２学期が始まりました。
今日は只見町で採れた食材をたくさん使っています。
カレーに入っているかぼちゃと玉ねぎ、ふくふく豆の青大豆が只見産の食材です。
地元の食材を味わいながら食べてほしいです。