今日は節分献立でした。
・ごはん
・けんちん汁
・いわしのかば焼き
・ごま和え
・黒糖福豆
・牛乳


今日2月3日は節分です。鬼はいわしの臭いを嫌い、ヒイラギの葉のトゲが刺さるのを嫌がる為、節分にはいわしの頭とヒイラギの葉を玄関にさしておくと、災いを家に寄せ付けないと言われています。
また、豆まきをして悪い気を追い払い、１年の健康を願います。

今日はでん粉を付けて揚げたいわしを、生姜が効いたあまじょっぱいたれにくぐしたかば焼きです。


今日もたくさん只見でとれた野菜を使用しています！