給食では只見産の大豆を多く活用して、子どもたちに味わってもらっています。

「青大豆」や「黄大豆」だけでなく、只見町で昔から食べられている「うち豆」も登場します！



農家の方が給食センターに直接納品にきてくれます。



衣をつけて揚げた源氏豆は子どもたちに人気のメニューです！



ポークビーンズには、たくさんの黄大豆を使用しました。

大豆は「畑の肉」とも言われるほど、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
ご家庭でも大豆や大豆製品を積極的にとっていただきたいです！