今日の献立
　　・ごはん
　　・牛乳
　　・かきたま汁
　　・鮭のちゃんちゃん焼き
　　・里芋の生姜味噌和え



生姜のきいた里芋のみそ和えは、朝日地区の横山咲子さんが育てた里芋を使っています！




約２５㎏の里芋を使用しました。



きれいに皮をむいて、同じくらいの大きさにきります。



鮭のちゃんちゃん焼きは、ホイルに包んで蒸し焼きにします。
調理員さんがひとつひとつ具材をのせて、包んでいきます！



きれいに包まれて、鉄板の上に並びます！

焼きあがるとバターの良い香りが広がります。
蒸し焼きにすることで、やわらかくふんわりと仕上がりました！