今日は朝日小学校６年生のみなさんが考えた希望献立です！
献立のテーマは、「豪華！只見定食」です。和をベースに海とのつながりを意識しつつ、地産地消にこだわって考えたそうです。
・ツナご飯
・ただみ（只見）そ汁
・アジフライ、コチュタルソース
・白菜の磯辺和え
・酪王カフェオレ

只見産の野菜とお魚を沢山使用した献立です。
アジフライにかけるコチュジャン味のタルタルソース。
マヨネーズ、玉ねぎ、米酢、レモン、きび砂糖、コチュジャン、パセリを混ぜて作ります。彩りもきれいです。


磯辺和えは、只見町の農家さんが作った白菜を11㎏使用しました。
味付けはしょうゆのみで、きざみのりを上にかけて配食です。




朝日小６年生の希望で今日は牛乳ではなくカフェオレでした。
朝日小学校６年生のみなさん、美味しい和風献立を考えてくれてありがとうございます！