１月２４日～３０日は「全国学校給食週間」でした。
只見町学校給食センターでは、献立の一部に東北・北海道の郷土料理が出ました。
　
　

会津のこづゆ、北海道の石狩汁、宮城県のずんだもち、秋田のだまこ汁です。
コロナ禍であっても、他の地域の郷土料理を味わえるっていいですね。

また、栄養技師の中村先生は、只見中学校で給食指導を行いました。
給食センターでは野菜を丁寧に洗っていること、温度管理をしっかり行っていることをお話ししました。